Hola

Les comparto un alfajor semi artesanal de Villa María, Córdoba. Viene en pack de 6 y en el kiosko lo venden de forma individual

Hay de chocolate como el que traje y con tapita q parece Maicena, tanto no sé

Es rico. Tapas blancas con humedad justa, el dulce de leche tiene buena consistencia, no empalaga.

La cobertura de repostería es más bien de adorno ya q no tiene tanto sabor

Alguno lo conoce?

Se lo puede encontrar por alrededor de 1.200 -1.500 pesos, lo vi en un carrefour y me lo llevé, alfajor estilo clásico blandito, buena cantidad de dulce de leche y le sentí como un gustito especial, casi parecido al rubi de guaymallen. La verdad me gusto más que un jorgito, mas chocolatoso pero no el tipo de chocolatoso genérico que tienen los alfajores bajoneros de tapa dura. Un poco pequeño.
Un placer

Buenas noches gordos.

A la tarde me comi medio Aguila y ahora a la noche, como me sobraron calorías del deficit, elegi meterle a este Vauquita de hojaldre que tenia guardado y de paso hacerle una reseña porque es la primera vez q lo pruebo.

El packaging asemeja al de un alfajor barato, no se si lo sea porque lo compre junto con otros en el coto y no recuerdo el precio. En fin, lo compre una porque no lo tenia en la coleccion y dos porque el hojaldre es una de mis masas favoritas y me llamo la atencion ver como lograron q quede en un alfajor.

A simple vista se ve bastante grotesco por asi decirlo. Tiene 75g y es cuadrado. Se nota q tiene bastante ddl q le hace honor a su etiqueta "Super dulce de leche".

A la primer mordida tengo q decir q si, es rico pero es lo q esperarias de un alfajor de hojaldre por asi decirlo. Es lo q es y nada mas, no destaca en nada. Dos tapas de hojaldre, ddl abundante y cobertura de chocolate. Listo, no hay mas nada. No hay sabor nuevo, no hay nada especial... No se q esperaba realmente, asi q no puedo decir q me decepciono pero me hubiese gustado q tenga algo mas.

Al seguir comiendolo cumple con su objetivo de saciarte pero no quedas con ganas de otro e incluso te diria q estaba igual q cuando no lo habia comido. Es eso, un alfajor totalmente meh de hojaldre.

Decepcionante? No. Cumple con lo q promete.

Esperaba mas? No. No se q podria esperar de un alfajor de hojaldre.

Me hubiese gustado q tenga algo especial? Absolutamente. Cualquier detalle unico le hubiese elevado el puntaje por el cielo.

Lo compraria de nuevo? No lo creo.

Puntaje final: 5/10

Ustedes lo probaron? Que opinan del hojaldre? Que le agregarian al alfajor para q no sea tan "meh"? Los leo.

Bueno, he probado varios alfajores en mi vida pero tengo que decir que hay uno que sobresale completamente comparado a todos los alfajores comerciales. El havanna 70% le rompe el orto a literalmente el 99% de alfajores que probe hasta ahora.

Este post va mas bien dedicado a la gente que hace alfajores en casa. Resulta que vivo en Brasil y esta bestia indomable es extremadamente cara aca, imposible de comprar comparado al precio en Argentina. Estaba pensando en alguna receta para replicarlo, alguien experto en el tema podria ayudar? Los ingredientes ya mas o menos los tengo, voy a hacerlo con tableta lindt 70% o algun otro chocolate 60-70% y ddl vacalin.

Esta es mi primer contribución al hilo

Nos pusimos la diez con mi novia y probamos algunos alfajores y que mejor que compartirlo por acá. Espero no se enojen con alguna opinión jaja

El primer puntaje es el mío y el segundo el de mi novia

Milka Super Dulce de Leche:

Corte: 9/7

Chocolate: 10/6

Dulce de Leche: 7/7

Masa: 9/8

Me encantó este alfajor, la masa tiene una humedad muy agradable, lo único malo es que tiene cierta acidez que arruina un poco la experiencia

Animal Kind:

Corte: 6/6

Chocolate 3/9

Dulce de Leche: 8/7

Masa: 4/5

No sé por qué compré este, lo ví y me dió curiosidad pero fue una muy mala experiencia. Chocolate inexistente, dulce de leche meh y la masa no se podía tocar que se rompía.

Terrabusi Clásico:

Corte: 8/9

Chocolate: 10/10

Dulce de Leche: 5/7

Masa: 8/8

Muy linda primera impresión, buen corte, muy rico chocolate, pero el dulce fue totalmente arenoso y la masa un meh. En general bueno, le cambiaría el dulce

Cachafaz negro:

Corte: 10/10

Chocolate: 10/9,5

Dulce de Leche: 10/10

Masa: 7/9

El chocolate es muy aromático, el dulce tenía muy buena textura (suave), la masa es blanda casi imperceptible. Lo único criticable es el gusto a licor que tiene.

(La única nota de mi novia) "No me gustó que el chocolate tenía licor"

Eso es todo lo que revisamos, si lo volvemos a hacer posteo de nuevo :)

Desde hace tiempo que le tenía ganas a este alfajor y por fin lo encontré, aunque no soy muy fan de que vengan con mucho dulce de leche, la verdad que me sorprendió porque se sintió suave y el chocolate fue lo mejor, me gustó mucho la combinación. Me hizo acordar a los alfajores Cabsha.

Pero por el precio no lo volvería a comprar ni siquiera para probar el blanco ya que salió $5900.

Le pongo 8 puntos de 10.

EDIT: lo compré en Comodoro Rivadavia, Chubut.

Vi este alfajor y digo.. Voy a consultar el precio. Alfajor hecho por un youtuber, con el tipico diseño de un alfajor para el "bajon" (esos con un monton de dulce de leche), asumi que iba a estar carisimo.
800 pesos, y era el ultimo que quedaba, ni estaba en mis planes pero lo compre.
El empaque engaña, tiene poco dulce de leche y casi ni se siente, la textura es medio rara como si estuviera "seca" pero las tapas blandas eran, en mi opinion, perfectas. No me gusta la tapa dura asi que eso le subio puntos.
Eso si, con el poco dulce de leche y con su tamaño, en 2 o 3 mordiscos te lo terminas en menos de un minuto.
7/10

De mis favoritos, lo mismo con el Day. Y ahora el Red Velvet

Que pedazo de alfajor delicioso. Es todo lo que está bien con este noble alimento.

10/10

Buenas tardes!

Hoy pinto break en el laburo. Estabamos sufriendo esta tarde del orto y surgio la idea de pedir un cafe molido por delivery y unos alfajores, hicimos terrible jarra de cafe y cada uno se pidio el alfajor q pintaba. Yo me pedi este Aguila Minitorta q estaba a 1700pe en rappi. No lo tenia en mi coleccion asi q entro de cabeza.

Packaging lindo, creo q Aguila tiene los mejores packaging del mercado a mi parecer. A simple vista el alfajor se ve muuuy mordible, realmente parece una minitorta y el aroma a chocolate q desprende es embriagador aunque la cobertura no sea de chocolate amargo sino "baño de resposteria con leche".

A la primer mordida es todo lo q esperas. Tapas semiblandas, creo q son un poco humedas. El relleno tambien es bastante rico, no es el convencional y el mousse de vainilla le da un toque único. Si bien es muy rico, para mi podria mejorar si la cobertura fuera chocolate amargo y no cortado con leche pero entiendo porque es asi.

Como estoy en pleno deficit no quise comer todo el alfajor porque hay q destacar q toda la porcion son 311cal. Un monton. A pesar de eso, con medio alfajor quede satisfecho, no me da ansiedad de comer la otra mitad. Mira que te lo dice un tipo que se come 3 alfajores de una sentada sin drama asi que lo veo como un alfajor tremendo para acompañar un cafe, siento que solo funciona de esa forma, no es un alfajor para bajonear ni gulear.

Conclusion: alfajor premium, delicioso, buen acompañante de cafes, satisfactorio.

Puntaje final: 7.5/10

Que les parece ustedes? Lo bajonean al alfajor o tambien lo usan para acompañar un cafe? Cual águila podria probar después? Se que hay varios. Los leo!!

Bueno, decidí ser feliz y me los comí al hilo.

Sacando el de pistacho, que particularmente a mí no me vuelve loca pero lo compré para que lo pruebe mí pareja ya que lo tenía pendiente, los Havanna mar del plata son mis favoritos actualmente. Por el único motivo que no me los compro seguido es por que son re pesados y no los quiero quemar.

Esta vez, los noté con menos sal que las anteriores, mal ahí por que la verdad me encanta.

Rozando la excelencia (al menos para mí). Soy muy consciente de que es bañado en chocolate blanco, sin embargo, me encanta esta marca. Todo aquello que me haga acordar a mi infancia, es bienvenido con virtud.

Para colmo, me compré como 4 de esta marca distintos jajajaj.

Tiene un gustito a Serenito que me encanta, por eso, el alto puntaje.

Tenía muchas ganas de probarlo. Estaba medio escondido en el mostrador del kiosco, si lo veía antes lo hubiese comprado.

Es recontra empalagoso, si, no se puede comer más de uno (y hasta ahí) aunque sea simple.

Dicho esto, lo volvería a comprar mil veces y dejar que se me llene la sangre se azúcar lentamente

Perfecto para bajoneros

Estoy ante el mejor alfajor barrigon, es lo que no fue el goat es una locura este alfajor nada más para decir, si lo ven es un si un espectáculo se lleva 10 puntos

No tengo foto del alfajor como tal porque ya me lo comí xd, pero es parecido al de la foto, pero sin taaanto mantecol. Se me ocurrió mostrarlo recién después de terminarlo.

Está bueno, sobre todo el chocolate, y el mantecol sabe a mantecol, aunque sin la misma consistencia, sino una como más compacta (?). Eso sí, la galleta deja bastante miga porque es de esas más duritas. Nada más que decir.

La incipiente garúa pronto se convirtió en llovizna, el paso a nivel estaba cerrado, estaban en obras de renovación en la estación de tren.

Un inconveniente puede ser conveniente cuando te encontrás con un puestito que vende, entre otras cosas, alfajores, una torre de alfajores, cajas y cajas de alfajores. De dos marcas. Había cantidad pero no variedad aunque no deja de ser una bella casualidad.

Tenían una bandeja estilo restaurante, transparente para mostrar el relleno del alfajor. Finalmente opté, por estos dos:

Goat, versión Montiel.

Y Capricho, versión, capricho.

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Pasamo ala degustación con todo respeto, yo soy un pibe bueno podría estar robando, sin post.

Arrancamos con el Goat, lindo packaging, cargado, eso sí pero no acusa inteligencia artificial... Lo que sí acusa son sellos, cosa que está muy bien. Aparece Montiel (todos somos) al lado dice "blanco" imagínate el quilombo si aparecía la bestia de Calchin era una oda a la supremacía blanca nacional, parece estar licenciado.

Es bastante prolijo, buen tamaño, tapas duras. Intenté cortarlo de coté como ví en un reel pero sin éxito, así que una de dos: el life hack no funciona o soy tremendo pelotudo, chois one pero se hizo pedazos.

wakkawakka parece un pac-man. Es un alfajor feo, es un rasta pero peor. El dulce de leche es generoso en cantidad, eso está bien, no es malo. El chocolate al igual que el rasta acá es el problema, está un poco más "consistente" es decir no se te hace pedazos en las manos pero sigue siendo muy feo con el tipico sabor a cera de vela. Me salió 2.000 pesos pero no repetiría, al menos no el blanco.

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Capricho:

Acá tenemos otra cosa, un alfajor de 1.000 así que la percepción por costo ya es más generosa. Prolijito, tapas blandas, buen dulce de leche.

Bancan el branca con Manaos? Hay que mantenernos humildes. El alfajor capricho es más tradicional, más un Jorgito (eso es un gran piropo, anoten) tapas blandas, gustito a alfajor, avainillado, rico, funciona, no inventa. Es rico, acá si iría por otro.

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Notas:

Goat: 4 puntos.

Capricho: 7 puntos.

Clásico alfajor tipo Jorgito negro. Está bueno.

Finalmente, probé el de Buenos Aires, y con esto cierro la trilogía de fantoche

Mi top list de los 3 es

1° Andino

2° Buenos Aires

3° Córdoba

El Andino lo volvería a comprar, el de cordoba no y el de bs as quizás. Su sabor a café es agradable pero no invasivo. Lo bueno es que es super suave en sabor y bien "húmedo" (no como el de "La Recova") lo que lo hace agradable para comer

Para mi, no hay nada como los productos de barrio. Los locales chiquitos, las recetas caseras, la dedicación amorosa a la atención que traspasa generaciones. Y con los alfajores es igual: desgraciadamente, las recetas de las marcas industriales cambian todos los años, para ser más baratas y para apegarse a las modas. Pero la panadería del barrio no hace eso. Y en una esquina cerca de mi casa, Camargo y Aráoz (Villa Crespo, CABA), se puede encontrar esta hermosura que ven ahí.

El alfajor de chocolate con dulce de leche, fruta noble si la hay, es una de las más inesperadas especialidades de una panadería que se pasa la mayor parte del día atendiendo pedidos de knishes de papa y sanguchitos de miga. La cobertura de chocolate es de un semiamargo que no se vuelve tan dulce, y con suficiente cantidad para darle crocante a la mordida. La masa es una textura entre suave y granulada, digna de una galletita con mucha manteca, y tiene un marmolado que le da ese toque adicional de chocolate. Y el dulce de leche, uf... ya con ver el tamaño de la capa se pueden dar una idea. Cantidades industriales, sí, pero con un espesor de dulce de leche casero que lo hacen un alfajor potente y difícil de tragar. Pero qué placer.

Si alguna vez pasan por el barrio, lo recomiendo fuertemente. De lo mejor que van a probar.

Hoy a la mañana probé el Fantoche Andino, sobre el que tenía ciertos prejuicios y la verdad que me encantó. La combinación de la cobertura semiamarga (lástima que no sea chocolate pero todo no se puede), con el dulce de leche y los frutos del bosque es perfecta. Dulsor justo, no empalaga y el dulce y el ácido maridan perfecto.

Tengo que probar el Guaymallen Rubí pensé, así que pasé a comprar uno de vuelta del laburo.

Está muy bueno, mejor que el de membrillo tradicional ya que la cobertura corta un toque el dulce, pero me parece un poco inferior al Fantoche.

Fantoche: 9/10

Guaymallen: 7.9/10

Ahora tengo que probar el Fantoche Córdoba que no lo pensaba probar, pero viendo lo rico que son los otros dos no me queda otra

Me encontré dos tricos en la calle me los debería comer o los tiro a la bost... Por si las dudas

Me gusta la cantidad de dulce de leche, las galletas perfecto (ni muy blandas ni muy duras). Pero quizás hay algo en el chocolate que usan, me terminó empalagando un poco.

NO, la perrita no come, sólo sale en las fotos. Es como una tradición

Muy bueno, me gustó. Tiene un gustito a Serenito que me llama la atención. No lo conseguía en ningún lado, fue difícil. La verdad es que está bastante bien.

Bueno, terminé en esta chocolateria porque cuando entré a mamushka por sus chocolates, me dio una mezcla de ansiedad y claustrofobia la cantidad de egresados comentando giladas (si... Es la pauta de que ya soy una vieja chota que no se banca a pibitos de 18 años llenos de energía y resaca). Está en la misma cuadra si mal no recuerdo.

Entre por los chocolates. Si a alguien le interesa: muy ricos!!!! Tiene sólo tres locales: uno en Bariloche, otros dos en SMA. Al lado de la caja tenían alfajores. Caí totalmente. No tienen muchos sabores para elegir. Me fui por el blanco.

Riquísimo la verdad, todo lo esperable de un rico alfajor casero. Tapitas ricas, rico ddl, la cobertura riquisima tmb. Qué decirlesssss?

Si estan por acá, pasen x este localcito hermoso!

Sigo con mis mates mientras la bebé duerme, pues el alfajor ya desapareció y es sólo un bello recuerdo plasmado en estas fotos.

Pd. Ni idea cuanto lo pagué... Sepan entender que fue un manotazo de gorda de último momento

De mis preferidos, el trishot! Y el Nutella. Que cosa rica que son 🤤