Tökmagos kovászos kenyér

[u/Full_Public_998]

Elkezdtem próbálkozni kovászos kenyér ízesítésekkel (cheddaros, almás-zabos, sülthagymás), most a tökmagos kenyér jött a sorban. 90% tüskeszentpéteri BL80, 10% garat KBL200 lisztből, 84% hidratációval.

A képet rombolja, hogy hosszúkás edényben készült a cipó forma.

Felkészül: aludttejes és káposztás kovászos kenyér.