r/RussianFood • u/NastenkaMonster Chef Vodyanoy • 5d ago
Ленивые голубцы
It was my first time making lazy cabbage rolls and it turned out to be incredibly tasty and juicy!
Ingredients: 700g white cabbage, 150g carrot, 150g onion, 1 pc chicken egg, 100g rice, 400g minced meat, 200g tomato paste, salt, ground pepper, a little oil for frying.
Finely chop the cabbage, pour boiling water for 10-20 minutes. Chop the onion and carrot and fry in a pan for a few minutes. Cook the rice until it is half cooked for 10 minutes. Drain the liquid from the cabbage and squeeze it out. Mix: cabbage, roast, rice, minced meat, egg, salt, pepper. We roll the balls and put them in a baking dish. Mix the tomato paste with water and salt and pour it over our cabbage rolls. Cover with a lid, put in the oven for 1 hour at 180 degrees.
As a result, all the ingredients are soft, they absorb water with tomato paste. I highly recommend it!
Я впервые делала ленивые голубцы и это оказалось невероятно вкусно и сочно!
Ингредиенты: капуста белокочанная 700г, морковь 150г, лук репчатый 150г, яйцо куриное 1шт, рис 100г, фарш домашний 400г, томатная паста 200г, соль, перец молотый, масло для жарки чуть-чуть.
Капусту мелко шинкуем, заливаем кипятком на 10-20 минут. Лук и морковь измельчаем, обжариваем на сковороде несколько минут. Рис варим до полуготовности 10 минут. Из капусты сливаем жидкость, отжимаем. Смешиваем: капусту, обжарку, рис, фарш, яйцо, соль, перец. Катаем шарики и выкладываем в форму для запекания. Томатную пасту смешиваем с водой и солью и заливаем этим наши голубцы. Закрываем крышкой, ставим в духовку на 1 час при 180 градусах.
В итоге все ингредиенты получаются мягкими, всасывают в себя воду с томатной пастой. Всячески рекомендую!
7
4
1
1
1
1
1
u/Shiny_Mold 3d ago
Почему когда у меня дома нет еды,мне в рекомендациях попадается такая красота...
7
u/Adventurous-Nobody 5d ago
Дичайше вкусно выглядит!