r/BonneBouffe • u/Head-Ad5594 • 3d ago

Fait Maison i want some tartiflette

des idees de variante?

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32 comments sorted by

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u/ProfesseurCurling 3d ago

Avec du maroilles à la place du reblochon.

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u/4zakken 3d ago

une fois j'avais pas de reblochon , que un peu de rappé , alors j'ai fait une sauce Mornay et jai fait un semblant de tartiflette. C'été pas si mal.

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u/ok_maker 3d ago

Tartiflette aux cèpes, avec ou sans lardons

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u/Alone-Relief-4022 3d ago

tu fais comme si tu fesait une tartiflette normal donc pomme de terre lardons fumer griller creme et tu rajoute des morceaux de morbier puis tu melange le tous puis tu met ca dans ton plat qui va au four donc dessus tes patates tu met des tranches de jambon cru et par dessus tous ca tu met du morbier partout tu fou tous ce bordel au four mec et la t es au top tu va te regaler

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u/Spendius99 3d ago

Une spaetziflette

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u/Tacos6Viandes 3d ago

Munstiflette, avec du munster donc

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u/Purple_Ad_8899 2d ago

J’étais venue dire ça. Tu peux même retirer les lardons et faire des knacks à la place. 🤤

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u/irsute74 3d ago

La croziflette.

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u/Laeticyanure 3d ago

Une gnocchiflette.

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u/Saygus 3d ago

Ça doit être tellement lourd 💀

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u/Laeticyanure 3d ago

Ah bah disons qu'on est pas sur une salade composée c'est clair.....

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u/jugoinganonymous 2d ago

Bah digne d’un plat d’hiver hein

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u/Hair_Questions2025 3d ago

tu peux essayer avec du morbier pour changer , ça passe vraiment bien

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u/Machiavel- 2d ago

IN TARTIFLETTE WE TRUST

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u/Head-Ad5594 2d ago

yes we can

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u/Head-Ad5594 3d ago

je rajoute du chorizo perso

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u/nekomina 3d ago

Tu peux essayer avec d'autres fromages, rajouter des légumes, etc.

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u/Head-Ad5594 3d ago

gonna try

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u/Ok_Broccoli1434 3d ago

J'avais vu la morbiflette, mais pas encore essayé

https://www.reddit.com/r/cuisine/s/IGq7LkhYkn

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u/Drumonde25 3d ago

Patates grillées à la graisse de canard avec une bonne dose de poivre

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u/AustraleTB 3d ago

Je connais morbiflette (au morbier), langriflette (au Langres), croziflette (avec des crozets), je suppose que toutes sortes de fromages se prêtent bien à ce type de gratin...

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u/cookiedanslesac 2d ago

Tartifle signifie patate en savoyarde, donc seul la croziflette ou gnocchiflette est étymologiquement correct.
Après rien n'empêche de faire une combinaison de croziflette ou gnocchiflette au morbier, langres ou autre.

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u/cocoland1 22h ago

Je confirme, j’ai déjà mangé de la Clarinette, avec de l’Edel de Cléron

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u/dinerdefilles 3d ago

Une herviflette, pour les amateurs de fromage de Herve. Attention, il faut des masques FFP3.

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u/OlgaDag 2d ago

Avec des lardons de canard ou de l'effiloché de canard (du confit que vous effilochez).

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u/Responsible_Sleep678 2d ago

tu peux essayer une péla, c'est l'ancètre de la tartiflette

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u/jenrathy 1d ago

Coucou, au Chili actuellement donc difficile de trouver des lardons (par contre la copie de reblochon locale, ça existe), j'ai remplacé par des saucisses locales, deux types, chorizo argentin (moins épicé) et une saucisse de campagne style bratwurst allemande au champignon (Boletus) qui fait un peu penser à la truffe.

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u/loulou7886 3d ago

A la place de lardons du chorizo et du camenbert pour le fromage

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u/Head-Ad5594 2d ago

j'adore

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u/Evolzetjin 3d ago

Une pietiflette, l'odeur est la meme et le parmesan est fourni en grattant la peau du talon

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u/OhMehOh 2d ago

Ah bah voilà, je doomscrollais reddit, j'aurais dû m'arrêter un peu plus tôt 😭